绿茶蒸汽式杀青机

绿茶蒸汽式杀青机介绍：

  蒸汽杀青方式，试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质更良好，微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶不利于脱水，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，色泽影响比较大。

 绿茶蒸汽式杀青机，杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷"等原则。

 产品特点：

1、加热系统选择电加热形式，热效率高、加热功率大，可完全满足大容积、连续生产的要求。其采用的椭圆加热管形式，既了足够的热交换面积又可拉开管距，方便了清洗、清渣的工作需求。

2、产量高。本机设计为连续投料、连续出料形式，加热区域长。网带可变频调速，从而满足不同的产品加热时间和产量要求。

3、设备出料快捷。在出料端设有专门的斜式出料网带，它的正常带速比主网带约高，并可通过变频器加以调节，以适应下道工序的要求。

4、为使产品在加热过程中能翻动均匀加热，加有翻拌系统。翻拌时间、间隔均可通过调整。

5、设备清洗、清理方便。集汽罩和网带侧板采用连体提升设计，可在清理锅体时，有足够的清理空间。同时，机体采用分部斜锥台设计，设有排水口，便于清洗时排渣处理。