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不锈钢鸡胸肉斩拌机

简要描述:不锈钢鸡胸肉斩拌机 利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-07-21
  • 访  问  量:48
详细介绍
品牌pengqi/鹏启机械产品别名斩拌机
电压380V功率15.5kw
产品用途斩拌鸡胸肉外形尺寸定做mm
净重300kg包装简包
适用范围休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备,其他



   不锈钢鸡胸肉斩拌机 肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好,升温程度小,提高了肉制品的乳化效果,弹性、细腻度及出品率。


   利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。

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不锈钢鸡胸肉斩拌机 参数:

1、电机:国标铜线开元电机。

2、型号:40型,一次较好装料:20kg;

3、变频器:刀转速可达到4500转,乳化效果好;

4、刀具:天津定制;材质为:4le13。
5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。

6、轴承:日本精工;

7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;

8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,用肉类斩拌机不能做到完全出料;

 9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;

10、电器元件:法国施耐德品牌;
11、总功率:主电机+锅电机+出料电机:22.05KW,电源电压:380V,外形尺寸:1100*830*1080mm。

12、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;



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