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鸡肉手动盐水注射机

简要描述:鸡肉手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机 采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-03-15
  • 访  问  量:338
详细介绍
品牌其他品牌生产能力500kg/h
功率0.3kw注射率100%
注射针规格定做mm注射压力0.3mpa
注射次数定做次/min步进速度定做m/min
外形尺寸1000*700*750mm重量100kg

 

   鸡肉手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机 采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。

  根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将盐水及辅料配置的腌渍剂定量,均匀,连续的注入肉中,缩短腌渍的时间,而且提升了肉制品的口味和出品率,达到 理想的注射效果。

   鸡肉手动盐水注射机该设备采用的是食品级不锈钢制造,符合食品安全,设备由工作台面、架体、枪、水泵、作料桶、注射针、压力表几部分组成。其工作原理是将溶解好的盐水溶液通过压力罐将溶液打入到注射枪里,然后通过注射针将腌制液注射到肉制品中,根据注射产品的不同选择不同粗细的针,注射猪蹄选择一根针的,注射针分2mm,3mm,4mm的,该设备可以注射鸡鸭鱼肉、牛肉、猪蹄、扒鸡、鸡胸肉、鸭胸肉、培根、鸡肉卷、一小时注射100-150kg左右,注射压力达到3公斤。盐水注射机起到的是嫩化腌制的效果,通过注射的产品再经过真空滚揉机进行滚揉腌制起到二次腌制的效果,不仅可以改善肉的品质、色泽、而且还可以增加肉的重量。

设备图片:

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