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小型牛羊卷滚揉机

简要描述:小型牛羊卷滚揉机是火锅牛羊肉卷加工过程中必不可少的腌制设备,可以有效加速产品的腌制,提高产品的腌制效果,让产品更有风味。

  • 产品型号:GRJ-300L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-10-11
  • 访  问  量:253
详细介绍

   小型牛羊卷滚揉机主要用于加速肉制品的腌制速度,提高产品的腌制效果,增加产品的出成率及产品品质。

  我公司生产的牛羊肉滚揉机有大中小各种型号供用户选择,不同型号价格不同。

  在火锅当中的肉卷加工都需要进行腌制加工,增加其腌制的效果及肉卷的软化度,真空滚揉机是通过真空的状态加速腌制其效果。

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击/摔打,达到盐渍作用,使肉均匀的吸收盐渍,提高肉的结合力及产品的弹性,通过滚揉能使蛋白分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

    小型牛羊卷滚揉机具有大中小多种型号供用户选择,而且可以根据用户的需求设计生产,满足不同产量,不同要求的腌制加工使用。

 

  • 技术说明:

  1、功能:自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

   2、采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋亚式封帽结构,增加滚筒内德摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

   3、具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

   4、具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。

   5、开源电机、正泰电器。

   通过真空滚揉机加工的肉卷更美味、出品率更高。

 

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