Product category
生产能力 | 200-260kg/罐 | 容积 | 400L |
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功率 | 2.25kw | 电源电压 | 380v |
滚揉转数 | 12rpm | 真空度 | 0.08kPa |
外形尺寸 | 1500*1050*1450mm | 重量 | 300kg |
产品介绍
诸城鹏启真空滚揉机有多种型号可供选择,有50型,100型,200型,300型到3000型都有,用户可根据自身的需要选择。
400L鸡翅真空滚揉机适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用,卤肉制品在加工过程中离不开腌制这道工序,腌制的好坏直接影响产品的口感。
400L鸡翅真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
真空滚揉机在真空内具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉制品组织的结构,提高了切面效果。
该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用安全、方便、加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。
产品展示
产品特点
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排出。
2、桨叶圆弧型设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率。
3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。