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供应ZB-80肉糜机丸子陷斩拌机

简要描述:供应ZB-80肉糜机丸子陷斩拌机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成,从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强,提高该产品的出品率和口感质量。

  • 产品型号:ZB-80
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-08-12
  • 访  问  量:247
详细介绍
生产能力300kg/h斩刀转速3600r/min
斩刀数量6功率11.5kw
容积80L转锅转速8/12rpm
适用原料外形尺寸1800*1600*1400mm
重量300kg

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  供应ZB-80肉糜机丸子陷斩拌机在任何刀速下,都能发挥出强大的动力,并且更节省您的电能损耗,该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料,通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好。

  供应ZB-80肉糜机丸子陷斩拌机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成,从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强,提高该产品的出品率和口感质量。

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  整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。

  1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

  2、主要部件采用加工中心加工、确保加工**度。

  3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

  4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

  5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

  6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

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  斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

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