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80型鸡肉丸双速斩拌机

简要描述:80型鸡肉丸双速斩拌机分为高速、低速两种档位,用户可以根据不同产品要求来选择斩拌机型号。高速3300转,低速1500转。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-06-21
  • 访  问  量:345
详细介绍

80型鸡肉丸双速斩拌机是肉制品加工过程中比较常用的型号,其电器国内开源电机,正泰电器。80型双速斩拌机斩速分为高低双速。

80型鸡肉丸双速斩拌机的结构原理: 

斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。真空斩拌机要另加一套真空装置。斩肉盘用不锈钢制造。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆减速后,由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转,斩肉盘逆时针方向转动。

切割刀由3-6把刀片组成,刀片安装在刀轴上。刀具上方有保护和防止肉料飞溅的刀盖。刀轴由一台电动机通过三角皮带带动高速旋转,转速可以调节(2一3挡)。打开刀盖时,刀自动停止转动。在真空斩拌机中,还有一个转盘密封盖,为的是在抽真空时起到作用。

出料机构由一台电动机通过齿轮减速机带动转轴和出料圆盘转动,整个机构可自由活动。斩拌时将出料盘向上抬起,圆盘不转。出料时,将出料机构放人斩肉盘内,接通电源,出料圆盘转动进行出料。 传动系统由电动机分别带动环形斩肉盘、刀轴和出料转盘工作。电动机经带轮使蜗杆传动蜗轮,通过带轮机构使斩肉盘单向旋转。

技术参数

型号ZB-80
生产能力(kg/次)60-80
斩刀转速(rpm)1600/3500
斩刀数量(把)6
斩锅转速(rpm)7/16
出料盘转速(rpm)82
机器重量(kg)700
总功率(kw)13.98
主机尺寸(mm)1820*1360*1250


 

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