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基础信息Product information

产品名称:800型牛肉真空腌制机

产品型号:

更新时间:2019-04-15

产品简介:

800型牛肉真空腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击/摔打,达到anmo/盐渍作用,使肉均匀的吸收盐渍,提高肉的结合力及产品的弹性,通过滚揉/anmo能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。

产品特性Product characteristics

800型牛肉真空腌制机可在真空状态下对肉块进行滚揉腌渍,使肉块得到充分腌制,大大提高出品率,还可以使加工出来的肉有好的口感。

功能原理:

真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。

性能特点:

大多采用全优质不锈钢制造。 立式装料,卧式倾斜滚揉,操作方便。 配备继电器自动时间控制装置,实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。 分体式抽真空系统。

公司拥有专业的技术人才,时刻为用户打造以环保、绿色、节能的高科技产品致力于打造更安全可靠的品牌。

使用滚揉机可得到以下效果:

(1)    使腌制液在原料肉内均匀吸收

(2)    增强肉的结合力,提高肉的弹性

(3)    保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

(4)    增加保水性,提高出口率真

(5)    提高产品的柔嫩性和结构稳定


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800型牛肉真空腌制机售后服务

   我公司配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。

1、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。

2、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修(省内24小时到达,省外48小时到达),保证设备的正常运转。

3、保修期满后,我公司对产品提供终身保修,只收取适当成本费,免收人工费。

4、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

5、为确保贵公司设备达到满意的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。

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诸城市鹏启食品机械有限公司(www.pengqijixie.cn)主营大型真空滚揉机,小型真空滚揉机,红薯毛刷清洗机,中药材清洗设备

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