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基础信息Product information

产品名称:不锈钢鱼丸高速斩拌机

产品型号:ZB-80

更新时间:2018-12-06

产品简介:

不锈钢鱼丸高速斩拌机适用于千叶豆腐、肉丸加工、肠类加工、肉饼加工、包子馅、水饺陷等产品的加工使用,我公司生产的型号齐全可以供不同需求的用户使用。

产品特性Product characteristics

       不锈钢鱼丸高速斩拌机具有适用范围广的特点,可以用于鸭肉、猪肉、牛肉、鸡肉等各类肉制品及蔬菜、水果、中草药的切碎工序使用。

      原理:

    不锈钢鱼丸高速斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到zui佳的组合,是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。

    用途:
    适用于千叶豆腐、肉丸加工、肠类加工、肉饼加工、包子馅、水饺陷等产品的加工使用,我公司生产的斩拌机型号齐全可以供不同需求的用户使用。

       该机是肉类制品、蔬菜制品、鱼豆腐、千叶豆腐制品工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料和水,冰屑,附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的密度与弹性大大增强。

80型调味品斩拌机技术参数
型号ZB-80
产量1000kg/h
斩刀转速1500/3500/变频rpm
斩刀数量6把
斩锅转速7/16rpm
出料盘转速82rpm
机器重量800kg
总功率13.98kw
主机尺寸1820*1360*1250

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