欢迎访问诸城市鹏启食品机械有限公司网站

返回首页|站点地图

全国统一服务热线:

15966106458

产品中心您当前的位置:首页 > 产品中心 > > 果蔬清洗机 > 全自动净菜加工设备蔬菜清洗机

基础信息Product information

产品名称:蔬菜清洗机

产品型号:全自动净菜加工设备

更新时间:2017-10-23

产品简介:

蔬菜清洗机用于净菜加工设备当中比较重要的一点可以用于蔬菜水果等产品粗细、精细的加工,设备可以根据用户的不同要求定做生产。

产品特性Product characteristics

公司简介

 

    诸城市鹏启食品机械有限公司坐落于“中国龙城/舜帝故里"的山东诸城。我公司是一家集开发/制造/生产为一体的食品机械专业公司。自创立以来,公司汇聚了业界精英,打造出了一支诚信/敬业的销售团队,引进国外先进的设备和生产技术,多年来一直致力于包装机械和肉制品加工成套设备的研究开发。主导产品有:真空滚揉机/高速斩拌机/盐水注射机/绞肉机/拌馅机/灌肠机/切丁(块)机/气调盒式保鲜包装机/洗袋机/风干机/风干机/烘干机/肉丸机/蔬菜清洗机/中草药清洗机/毛刷清洗去皮机/巴士灭菌机/卤制品加工流水线/肉丸成型蒸煮流水线等食品机械。


产品展示
 

 08-08-66964_副本
 

 伴随人们生活水平的提高,现代生活节奏的加快,人们对蔬菜的要求除了优质/新鲜外,对食用的简便性也提出了越来越高的要求。另外蔬菜上市导致的大量蔬菜垃圾,不仅影响城市环境卫生,而且使得运输成本也大大增加。因此,有关净菜的加工成了待研究解决的问题。净菜是指新鲜蔬菜经过分级/整理挑选/清洗/切分/保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要在做进一步的处理,即可直接烹调食用。由于其具有新鲜/方便/营养无公害等特点,在我虽然近几年才起步,但发展十分迅猛。一些大中城市中的超市纷纷开设备净菜专柜,以满足消费者的需要。然而净菜的质量良莠不齐,有的是用非常简陋的设备和方法生产出来的,也有的是用现代化设备规模化生产出来。鹏启净菜装备源于净菜加工技术和经验,*解决净菜加工挑拣/清洗/切分/保鲜和包装工序,解决制约净菜加工企业的成本高/效率低/保鲜期短/净菜加工卫生安全等一系列问题,首次提出中国净菜装备*的口号。

  一.分级:蔬菜的分级大部分是采用的滚杠式分级原理,利用滚杠之间间距以蔬菜物料直径大小分级。滚杠式分级机是蔬菜分级的zui佳选择,原有的滚筒式分级对物料损伤较大,而滚杠式分级机对物料无损伤分级。

  二.挑选:由于蔬菜来自生产基地,多是以框或者是袋装形式进入加工车间,挑拣主要是去除蔬菜物料中烂叶/去头/去尾或者人工进行初步分割。我公司设备改进原有的挑拣输送工作带,采用工位挑拣输送的方式,解决了净菜加工中原材料的初级挑拣和切割。工位挑拣输送采用两种形式,一种是单层挑拣输送带,未加工的蔬菜物料储存在工作台一侧,然后人工将物料取放置由食品级材料制作的工作台上,处理完成后的物料通过输送带输送到蔬菜切割工序,而形成的废料则通过可以拆卸的废料斗排出。而另外一种双层挑拣输送机,上层为原材料的输送,人工从上层输送带取出物料,在工作台进行处理后,物料通过下层输送带输送至下道工序,而废料同样通过可拆卸的废料斗排出。无论是单层还是双层挑拣输送机工位数量都是根据客户的需求进行增添的。

  三.初步清洗:初步清洗采用蔬菜清洗机主要用于蔬菜物料的预清洗,主要是去除物料表面的泥土等杂质,在该步骤中,很多厂家是采用的浸泡的方式,而且大多是用于根茎类特别是生长在泥土中的蔬菜,我公司采用气泡翻滚清洗,通过气泡翻滚/喷淋等技术去除蔬菜物料中的泥土,蔬菜物料的提升多是采用不锈钢网带带刮板提升为主。

  四.切割:切割工序是净菜加工的关键工序,快速切割可以使物料的切割面更加光滑。蔬菜物料表面与空气接触面相对较少,氧化和褐变的程度较小,十分有利于物料的保鲜和存储。一般都选用的蔬菜切割机采用的刀具为台湾刀具,刀具锋利,切割面光滑,有利于物料的存储。切割的另外一个关键点就是不同的切割需求,由于净菜配送和食堂用餐等面对的人员比较广泛,需求的规格也比较多,一台机器很难达到客户所有的要求,但是这种净菜装备的切割设备的zui大特点就是变频控制和快速更换刀盘,变频控制有利于控制输送带的速度,而快速更换刀盘实现了不同切割规格的快速更换。

  五.清洗:蔬菜物料的清洗是净菜加工必须选用的环节,也是净菜加工中zui为繁琐的环节。由于蔬菜物料的不同特性,清洗所选用的设备又不相同。根据物料的特性我公司推出了气泡清洗机/滚筒清洗机/毛刷清洗机/高压喷淋清洗机等方式的,叶类蔬菜采用的是气泡使物料翻滚与水流混合清洗,出料采用刮板提升出料。

  六.杀菌:食品加工安全是目前国内zui为关注 的焦点,净菜配送中杀菌工序是必不可少的。目前,国内的杀菌主要采用臭氧杀菌/巴氏灭菌等方式,臭氧能减缓蔬菜新陈代谢过程,推迟后熟和老化是通过氧化分解乙烯气体实现的。由于蔬菜采摘后仍是鲜活的生命体,储藏期间仍然进行着呼吸作用,因而逐渐成熟。降温和气调都可以降低其呼吸强度。在臭氧对果蔬的杀菌过程中,处理时间越长,杀菌效果越好,臭氧浓度越大,杀菌效果越好,臭氧可有效杀死表面的微生物和分解有机农药。

  我公司生产的加入臭氧发生装置,在清洗的过程中使臭氧与蔬菜充分接触,达到蔬菜加工中杀菌作用。

  七.保鲜:温度高了,蔬菜内部一些酶的活性变强,呼吸速率和乙烯释放速率变大,加剧了蔬菜的损耗和腐烂,所有降温是蔬菜保鲜的有效措施之一。我公司在清洗的过程中运用国内的冰水冷却装置,将冰水通入清洗槽体,有效降低蔬菜物料的温度,减缓蔬菜呼吸作用,有利于蔬菜物料的储存。

  八.沥水:蔬菜清洗完成后需要将表面水分沥干以便于存储。一般沥干方式主要以风干和离心甩干两种方式。风干有单层风干和多层风干,主要适合于根茎类物料的风干需求。离心甩干是目前应用比较广泛的一种沥水方式,采用变频控制,脱水杀菌和速度可调。

  九。包装:包装是净菜加工中的zui后一个环节,目前国内很多采用了简易的保鲜膜包装,高端的净菜采用气调包装方式。气调包装是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术,它利用CO2.O2.N2等保护性混合气体转换包装内的空气,利用各种气体所起到的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物的生产繁殖,并使新鲜食品呼吸速率降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。

  包装后的成品形状大多为盒装或袋装,适合于食品在超市小包装零售,批发市场中大包装的物流和销售。

  以上是净菜加工主要工艺,我公司是一家专业的净菜加工设备研发/制造和销售企业,腌制的具有多项发明的净菜生产设备适用于各类净菜配送企业/净菜加工企业/大型餐厅食堂/大型中央厨房配送企业等。我们可以为广大净菜配送企业提供净菜加工方案设计/净菜生设备研发与制造/净菜加工设备的安装与售后等*服务。欢迎广大净菜加工企业前来选购/参观/洽谈



叶类<strong></strong>

IMG_20160609_101125_副本

759452077959645591

000-GatTMQNEFUqS_副本

玉米滚杠清洗机

<strong></strong>

简易洗袋机

 


联系我们
 

 公司名称:诸城市鹏启食品机械有限公司

 电       话:

 传       真:

 手       机:

 地       址:山东省诸城市东外环南首

undefined
  

  以上图片为鹏启食品机械有限公司实物图片,所以用户在购买设备的过程中首先跟客服或技术人员沟通,确定其具体的详细要求后,下单或线下签订购买合同。

timg (5)_副本

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

上一篇:高压清洗机玉米清洗机

下一篇:SUS304不锈钢果蔬清洗机

诸城市鹏启食品机械有限公司(www.pengqijixie.cn)主营大型真空滚揉机,小型真空滚揉机,红薯毛刷清洗机,中药材清洗设备

传真:86-0536-6088792

邮箱:251127782@qq.com

地址:诸城市东外环南首

Copyright © 2018 诸城市鹏启食品机械有限公司 All Rights Reserved.   备案号:  管理登陆  技术支持:食品机械设备网  GoogleSitemap

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

86-0536-6088792

扫一扫,关注我们