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全自动肉串真空腌制机

简要描述:全自动肉串真空腌制机是肉制品加工过程中比不可少的设备。该设备可以减少腌渍的时间,增加腌渍效果,提高产品的质量。

  • 产品型号:1000L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-01-13
  • 访  问  量:3837
详细介绍
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全自动肉串真空腌制机主要用于肉制品的盐渍及搅拌作用,那么我们来说下其主要特点:

 1000L真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击/摔打,达到按摩/盐渍作用,使肉均匀的吸收盐渍,提高肉的结合力及产品的弹性,通过滚揉/按摩能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

 肉串腌制机是我公司针对肉串加工过程中腌制时间较长、产量低等特点研发的一款新型设备,该机具有腌制效果好、均匀入味、产量高、腌制时间短等特点广受肉串加工企业的喜爱。

 肉串腌制机学名真空滚揉机,其主要运行特点是:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或者肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌制作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。

 全自动肉串真空腌制机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等特点。

 我公司生产的真空滚揉机型号有大中小各种类型,用户还可以根据不同的工艺要求定做!

 真诚欢迎您的到来!!!


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