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基础信息Product information

产品名称:

肉丸大豆蛋白的处理

访问次数:3752

更新日期:2017-12-28

产品简介:

肉丸大豆蛋白的处理设备斩拌机,在肉丸加工过程中需求大豆蛋白的加工,儿斩拌机满足于肉丸加工过程中大豆蛋白的处理。

产品特性Product characteristics

  现在肉丸在加工过程中蛋白及肉的含量是有要求的,所以在使用过程中需要用斩拌机进行斩拌及搅拌等功能。

  斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料和水,冰屑,附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的密度与弹性大大增强。
  斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到zui佳的组合,是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。

斩拌机参数
型号ZB-125
生产能力(kg/once)70-80
料锅容积(L)125
功率(kw)23
斩刀数量(把)6
斩刀转速(r/min)126/1650/3300
斩锅栓苏(r/min)8/12
主机尺寸(mm)2400*1420*1300


 

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