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更新日期:2017-12-28
产品简介:
肉丸大豆蛋白的处理设备斩拌机,在肉丸加工过程中需求大豆蛋白的加工,儿斩拌机满足于肉丸加工过程中大豆蛋白的处理。
现在肉丸在加工过程中蛋白及肉的含量是有要求的,所以在使用过程中需要用斩拌机进行斩拌及搅拌等功能。
斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料和水,冰屑,附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理,使肠类产品的密度与弹性大大增强。
斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用,将肉斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到zui佳的组合,是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。
型号 | ZB-125 |
生产能力(kg/once) | 70-80 |
料锅容积(L) | 125 |
功率(kw) | 23 |
斩刀数量(把) | 6 |
斩刀转速(r/min) | 126/1650/3300 |
斩锅栓苏(r/min) | 8/12 |
主机尺寸(mm) | 2400*1420*1300 |
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