基础信息Product information

产品名称：

肉丸大豆蛋白的处理

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更新日期：2017-12-28

产品简介：

肉丸大豆蛋白的处理设备斩拌机，在肉丸加工过程中需求大豆蛋白的加工，儿斩拌机满足于肉丸加工过程中大豆蛋白的处理。

产品特性Product characteristics

  现在肉丸在加工过程中蛋白及肉的含量是有要求的，所以在使用过程中需要用斩拌机进行斩拌及搅拌等功能。

  斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料和水，冰屑，附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的密度与弹性大大增强。
  斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到zui佳的组合，是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。