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呼吸式真空滚揉机

简要描述:呼吸式真空滚揉机主用用于肉制品的盐渍及搅拌等功能,是肉制品不可缺少的加工设备。我公司专业生产真空滚揉机、斩拌机、绞肉机、拌馅机、打浆机、灌肠机、烟熏炉、蔬菜清洗机、巴士杀菌机、盐水注射机、风干除水机等食品机械。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-01-06
  • 访  问  量:4128
详细介绍

呼吸式真空滚揉机是一种形象的说法,就像人的呼吸一样,呼吸"在这指的是滚揉机在真空和常压下交替进行的的一种操作,外界气压的变化会使肉片一张一缩,从而使盐水渗透的更快。

  使用真空滚揉机可以加速被加工肉块的液体介质的渗透和吸收,并缩短了液体介质的渗透时间,能够使被加工肉块的肌肉纤维松弛,增强肉块之间的结着性,能强化产品的结构使产品切面有更好的切片性,能提高产品的质量和出品率,能够加快被加工肉块的自溶自熟,改善产品的zui终风味。

 全自动真空滚揉机除具备真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。该机词啊用全不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

 

型号

600L

800L

1000L

1200L

1400L

装料量(kg

450

600

750

900

1050

真空度(Mpa

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

滚筒转速(r/min

7

6.5

6

4

4

总功率(kw

2.95

3.75

4.75

5.1

5.1

外形尺寸(mm

1980*1020*1550

2000*1230*1800

2140*1330*1900

2350*1330*1990

2400*1440*2100

总重量(kg

530

600

630

800

980

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