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斩拌机主要用于将各种肉类或类似食品斩碎（细），并将其与各种添加剂、辅料混合均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌，对于刀尖与斩拌锅低能调整间隙的高速斩拌机，还具有乳化功能。
斩拌机的类型较多，有真空与非真空之分，有的还具备蒸煮功能。一般大型斩拌机带有装卸料装置，中型斩拌机带有卸料装置，而小型斩拌机则完全采用人工装料。不过，无论哪一种类型的斩拌机，都有其加工共同点，就是用固定位置旋转的刀具将相对旋转的斩拌锅内的原料肉切碎或搅拌均匀。
| 型号 | ZB-125 |
| 生产能力（kg/once） | 70-80 |
| 料锅容积（L） | 125 |
| 功率（kw） | 23 |
| 斩刀数量（把） | 6 |
| 斩刀转速（r/min） | 126/1650/1300 |
斩锅转速（r/min） | 8/12 |
| 主机尺寸（mm） | 2400*1420*1300 |
地址：诸城市东外环南首
邮箱：251127782@qq.com
传真：86-0536-6088792