欢迎光临诸城市鹏启食品机械有限公司!
服务热线15966106458
Products产品中心
首页 > 产品中心> > 斩拌机> 节能变频斩拌机

节能变频斩拌机

简要描述:节能变频斩拌机能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,变频斩拌机Z大的特点就是斩拌的斩速可调0-3300变频可调。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-06-17
  • 访  问  量:4064
详细介绍
品牌其他品牌

节能变频斩拌机是肉类制作工艺中一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其它原料和水/冰屑/附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,特别是由于乳化处理。使肠类产品的细密度与弹性大大增强。

型号80125
生产能力(kg/once)40-5070-80
料锅容积(L)80125
功率:(kw)1523
斩刀数量(把)66
斩刀转速(r/min)126/1650/3300126/1650/3300
斩锅转速(r/min)8/128/12
主机尺寸(mm)2300*1202*11952400*1420*1300

 

 对原料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,具有刀轴转速高(最高转速可达4500rpm),功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮,筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。

 节能变频斩拌机的特点:

1. 该机噪音小,效率高,节能效果明显。
2. 斩刀选用进口材料经工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。
3. 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4. 电器部件采用防水设计,密封性好清洗方便。
5. 配有出料器,出料方便、干净。

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7