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GRJ-600L羊肉真空滚揉机设备介绍

日期:2018-08-21浏览:719次

  GRJ-600L羊肉真空滚揉机是用于贵州羊肉干加工当中腌制工序的使用可以增加出成率20-40%左右。

简介:

  羊肉真空滚揉机,简单说就可以增加肉制品的腌制速度,增加其腌制效果,使产品质量更好,出品率更高。

适用范围:

  真空滚揉机主要适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。

运行理念:

  滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。

  该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。

型号:

  羊肉真空滚揉机具有大中小各种型号供用户选择,还可以根据用户的需求定制生产。

  在整鸡、整鸭等产品的加工过程中真空滚揉机与盐水注射机相结合效果更好。

售后:

  诸城市鹏启食品机械有限公司为用户提供免费保修2年,终生维护服务,欢迎新老用户前来咨询洽谈。公司拥有现成设备供用户来厂实用。

技术参数
型号 GRJ-600L
容积 600L
生产能力 240-300kg/次
功率 2.75kw
真空度 0.04-*0.08kp
电源电压

380v

滚揉转数 6
主机尺寸 1860*1050*1640mm
重量 400kg

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