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40型斩拌机有那些组成部分

日期:2021-01-22浏览:108次

  40型斩拌机是用于肉类、蔬菜切碎的一种高速斩切设备,多用于千页豆腐、肉丸、肠等产品的加工使用。

  40型斩拌机主要由以下几个部位组成:

  1.架体,也是设备的增重部分,由于斩刀高速的选择,所以设备需要加重,来增加设备的稳定性。

  2.斩锅。斩锅采用食品级标准铸造而成,然后在通过车床加工完成。

  3.斩刀。40型斩拌机由3把斩刀构成,根据不同要求可以配备不锈钢及钢材两种,钢材的刀快,但切割蔬菜会生锈,肉类不会,不锈钢刀不生锈但锋刃度不如钢材的好。

  斩拌机主要就是以上几个部分,其余由电机、减速机、电器、外保等几个部分组成。

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