欢迎访问诸城市鹏启食品机械有限公司网站

返回首页

全国统一服务热线:

15966106458

技术文章您当前的位置:首页 > 技术文章 > 真空滚揉机的真空度设定

真空滚揉机的真空度设定

日期:2021-01-20浏览:110次

  真空滚揉机主要用于一些肉制品、鱼类等产品的腌制、搅拌加工使用,滚揉的时间与真空度的要求可以设定,主要是通过产品的加工工艺来决定,但很多小加工厂没有加工工艺,那么鹏启机械来给大家介绍一下。

  先说一下真空时间,真空的时间是通过对肉的腌制要求来决定,一个是肉块的大小、一个是腌制的吸收要求,一般以肉串的大小来说40-60分钟,0.04左右的真空度就可以。如果是酱卤肉块,比较大的一些产品可以达到6-8个小时、0.08的真空度。当然也与腌制料的粘稠度也有关系,具体的要求可以与我们技术交流。

  还有一些南方的牛排腌制,他们采用粉末料的腌制,所以在设备的加工就与液体料不同,粉末料腌制不需要真空,但腌制完成的打扫不好处理,鹏启机械采用侧边开口的方式,方便打扫,而且盖子也采用特殊加工方式没有真空导致的盖子密封不严。

  针对不同的产品可以设定不同加工工艺要求。

上一篇:蔬菜清洗机的养护需知

下一篇:天冬蒸煮机特点

传真:86-0536-6088792

邮箱:251127782@qq.com

地址:诸城市东外环南首

Copyright © 2018 诸城市鹏启食品机械有限公司 All Rights Reserved.   备案号:  管理登陆  技术支持:食品机械设备网  GoogleSitemap

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

86-0536-6088792

扫一扫,关注我们