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40型与80型斩拌机技术区分是什么?

发布时间:2019-08-14浏览:709次

  斩拌机在肉丸、肠类、千叶豆腐等产品的加工过程中*,很多人在使用过40型与80型斩拌机都知道做出来的产品是有差别的,那么区分是什么?

  技术分析

型号

Zb-40

ZB-80

容量

40L

80L

生产能力

30-40kg/

60-80kg/

功率

5.5kw

13.98kw

电压

380v

380v

斩刀数量

3

6

斩刀转速

1500-3300

1500-4000

斩锅速度

7r/min

9/13r/min

主机尺寸

1110*860*1200

1820*1360*1250

  通过技术参数的分析,40型与80型斩拌机产量差别两倍,也就是设备的容量相差两倍,还有一点就是40型斩拌机是有3把刀,而80型是有6把刀,同样的转速的情况下80型斩拌机刀是40型的两倍,而且80型的斩刀速度要比40型的要快。

  尤其是在做千叶豆腐斩速越快做出来的产品色泽才会发白,效果才会好,所以在选择设备的过程中不仅仅需要知道产量对应的型号,还需要了解每种设备的技术参数是否符合食品的加工工艺。