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肉类斩拌机设备介绍

发布时间:2018-08-22浏览:685次

  本机电器国内开源电机,正泰电器。斩拌机斩速分为高低双速。

  我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢原理,结构大方美观,易清洗,达到仪器卫生标准,工艺先进,设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高生产的弹性和出品率,材质为食品级SUS304不锈钢。

(免费保修1年,终生维护)

    斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,有效的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

    斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

型号                      

Zb-80                               

容量

80L

生产能力

60-80kg/次

功率

13.98kw

电压

380v

斩刀数量

6把

斩刀转速

1500-3300

斩锅速度

9/13r/min

主机尺寸

1820*1360*1250